The Professional Chef : The Culinary Institute of America (7th Edition)
The Professional Chef : The Culinary Institute of America (7th Edition)
The Professional Chef : The Culinary Institute of America (7th Edition)
The Professional Chef : The Culinary Institute of America (7th Edition)
The Professional Chef : The Culinary Institute of America (7th Edition)
The Professional Chef : The Culinary Institute of America (7th Edition)

The Professional Chef : The Culinary Institute of America (7th Edition)


Rp 400,000
Serang, Indonesia

Bagikan Ke Teman

Buku The Professional Chef : The Culinary Institute of America (Edisi ke 7) Buku yang wajib banget dipunyai sama orang2 yang bekerja ataupun para pelajar di bidang kuliner (food production). Pembahasan chapter di buku ini dimulai dari yang basic banget, kaya menu, basic nutrition, mise en place sampe pembahasan yang mendalam tentang poultry, meat, vegetables, pasta, dll. Pokonya recommend banget buat yang tertarik atau memang sudah berkecimpung di dunia kuliner. Penerbit : Wiley (USA) Tahun terbit : 2001 Halaman : 1056 Format : Hardcover, Full Color Bahasa : Inggris Condition : Bukunya gw udah beli lama banget tapi gw cuma baru buka 1-2 kali aja. Lebih lama kesimpen dilemari. Seperti yang terlihat di foto untuk cover depannya udah ga gitu mulus lagi, ada cacatnya. Untuk bagian dalemnya gw jamin masih mulus, ga ada yang robek, kecoret-coret, ga ada bekas lipatan juga. Pokonya dalemnya masih bagus banget, gw guarantee ga akan nyesel πŸ‘πŸ»


Pilihan Transaksi

Pengiriman

Lokasi barang di Serang (Banten), JNE only ya 😁


Orang lain juga melihat

Bioekspo

Bioekspo

Rp 15,0001

Sejarah

Sejarah

Rp 10,0006

Rangkuman Biologi

Rangkuman Biologi

Rp 12,0005

Statistika untuk Penelitian

Statistika untuk Penelitian

Rp 20,0003